" Nyakunkon a szilveszter. Jöhet a buli, az ünneplés, mellyel búcsúztatjuk az Óévet és köszöntjük az új évet. Az éjfélre való várakozás alatt jó esik bekapni egy-egy falatot, elmajszolni pár szendvicset, virslit vagy egy kis süteményt. Ez alkalommal egy egyszerű és hagyományos süteményt hoztam, kicsit vicces formába öntve. Ez nem más mint a pogácsa, azaz jelen pillanatban : Röfi Pofa ;) "

Röfi pofa – pogácsa

Hozzávalók:
Tészta:

• 1kg finomliszt
• 1 élesztő (50g)
• 3dl tej
• 2 kanál kristálycukor
• 50dkg Rama margarin
• 4 kanál tejföl
• 1 lapos kanál só

Hajtogatáshoz:

• 5dkg Rama margarin

Tetejére:

• 1 tojás

Díszítéshez:

- mazsola

- reszelt sajt, szezámmag (sima pogácsa esetén)

Elkészítés:

1. A 3dl tejet egy lábasba önjük és hozzáadjuk a 2 kanál cukrot, és meglangyosítjuk.
   
2. A meglangyosított tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk, hogy felfusson.
   
   • 
   • 
3. Az 1kg finomlisztet beleöntjük egy nagy kelesztő tálba elkeverjük benne a lapos kanál sót, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt.
   
   • 
   • 
4. Hozzáadjuk a 50dkg margarint és a 4 kanál tejfölt.
5. Jól összedagasztjuk, majd langyos helyre rakjuk és hagyjuk, hogy megkeljen.
   
   • 
   • 
   • 
6. Kelesztés után kilisztezett gyúródeszkára borítsuk ki, és nyújtsuk ki. Margarinnal kenjük meg és hajtogassuk össze. Hagyjuk pihenni kb. 10 percig.
   
   • 
   • 
   • 
   • 
7. 10 perc után újra nyújtsuk ki, és újra kenjük meg margarinnal. Hajtsuk megint össze, és hagyjuk megint állni 10 percig.
8. Ha megint eltelt a 10 perc, megint nyújtsuk ki, de most már „véglegesen”.
   
9. Szaggassuk ki ízlés szerint. (Ha malacokat akarunk csinálni,egy nagyobb és egy kisebb szaggatóra is szükségünk lesz. Tegyük egymásra a kettőt és rakjunk bele 2 mazsolát szemnek, és fogpiszkálóval szúrjunk neki orrlyukakat.)
   
   • 
   • 
10. Kenjük le felvert tojással, és előmelegített sütőben, süssük aranybarnára.
    
    • 
    •