" Ma egy gyors és nagyon egyszerű recepttel jöttem. Olyan könnyű, hogy nem is kell sokáig ragozni."

Kakaós meggyes szelet

Hozzávalók:
 - 25dkg porcukor,

- 25dkg liszt,

- 1 csomag sütőpor,

- 3 tojás,

- 2dkg margarin,

- 4-5dkg kakaó,

- 2-3dl tej.

Sütési idő: kb. 20 perc.

Elkészítés:

A porcukrot, a vajat, a tojást és a kakaót felverjük, majd beletesszük a tejet, a lisztet és a sütőport majd továbbverjük. A kilisztezett tepsibe öntjük és rászórjuk a magozott meggyet, diót, vagy lekvárt. Csokilencsét is szórhatunk a tetejére. 180-200°C sütjük.

Ha elkészült porcukorral megszórjuk.

" Mára egy kis diós meggyes meglepetéssel jöttem. Egyszerű és finom.Könnyen elkészíthető bárki számára."

Macskaszem

Hozzávalók:

Felfuttatáshoz:
 - 2,5dl tej
 - 2,5dkg élesztő
 - 2 kanál cukor

Tészta:
- 30dkg liszt
- 1 csipet só
- 20dkg Rama margarin
- 3 tojás sárgája

Töltelékhez:
- 3 tojás fehérje
- 15dkg darált dió
- 15dkg cukor
- meggy lekvár
- magozott meggy vagy cseresznye

Lekenéshez:
- 1 egész tojás

Elkészítés:

1. A 2,5dl tejet a 2 kanál cukorral langyosra melegítjük, beletesszük az élesztőt és hagyjuk felfutni.

2. A liszthez hozzáadjuk a sót és elmorzsoljuk benne a margarint. Végül hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a 3 tojás sárgáját. Jól összedagasztjuk. 3 felé vágjuk és 20 percig langyos helyen pihentetjük.

3. A dióhabhoz a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A vége felé belekeverjük a cukrot és a darált diót.

4. Az egyik adag tésztát kinyújtjuk 15*25cm-esre és megkenjük 2 evőkanál meggylekvárral, úgy, hogy a két szélén 2-2cm-nyit kihagyunk. Ezeket a sávokat kirakjuk lecsepegtetett meggyel és ráhajtjuk a tésztát. Feltekerjük két oldalról, úgy, hogy a közepén kb. 4cm távolság maradjon. Ide kenjük a dióhab harmadát. A másik két tésztából is hasonló tekercset készítünk.

5. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és megkenjük tojással. Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Miután kihűlt 3cm-es szeletekre vágjuk.

Itt az ősz, a diószedés ideje. Ezért gondoltam, hogy hozok egy diós aprósüteményt. Sokan non plusz ultraként ismerik, csak azon a variáción nincs dió, és mind a két oldala habos. De hát ahány ház annyi szokás.... :)

Kalapos csók

Hozzávalók:

Tészta:
75 dkg liszt
1/2 kg Rama
2 tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 dl tej
24 dkg porcukor

Hab:
24 dkg porcukor
2 tojásfehérje
pici ecet

Töltelék:
Baracklekvár

Tetejére:
Dióbél

Elkészítés:

A lisztet, a cukrot, és a sütőport összekeverjük, majd hozzámorzsoljuk a Rama margarint. Az egészet jól összemorzsoljuk és összedolgozzuk.

A habhoz való porcukrot, a 2 tojásfehérjével és 1 mokkáskanál ecettel kemény habbá verjük.

 A tésztát kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kizsírozott, kilisztezett tepsibe tesszük. Egy adagot simán sütünk meg, egy adagot habbal és dióval a tetején, és így tovább….

Könnyű, gyors és a végletekig egyszerű recept. Ideális ha valami gyorsat szeretnénk összedobni, maximum a csokimáz megdermedésének kell egy kicsit több idő, de megéri. :)

A következő recept egy nagyméretű tepsi adagjának felel meg.

Sport szelet

Hozzávalók:
 - 1 kg darált keksz
 - 10 dkg kakaó
 - 2 üveg rumaroma
 - 35 dkg cukor
 - 3 dl tej
 - 25 dkg Rama margarin
 - 200 g tortabevonó

 
Elkészítés:

A kekszet és a kakaót összekavarjuk egy nagyobb tálba.
A cukrot, a tejet és a Rama margarint együttesen felolvasztjuk egy lábasba.
A felolvadt cukor, margarin és tej együttesét ráöntjük a kakaós darált kekszre. Hozzáöntjük a 2 rumaromát.
Ezeket összegyúrjuk. (Óvatosan mert először kicsit meleg).

Majd, mivel egy jelentősebb mennyiségű masszáról van szó, egy nagy tepsibe tesszük. (Kemény lesz a massza). Sodrófával vagy kézzel, ahogyan jobban tudjuk szépen a tepsibe egyenletesen, elosztjuk, szétnyújtjuk. Kezekkel csak óvatosan, mert meleg lesz a massza.

A 2 tábla csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, és a masszára öntjük.

Dermedés után kis kockákra vagy kis téglatestekre vágjuk olyan kis csoki formára.

Tipp: Fehér csokival is készíthetjük.

Elkészítési idő: 65 perc+120 perc hűtés  

Nehézségi szint: nehéz

Hozzávalók:
Tésztához:

9 evőkanál cukor

9 db tojás

3 evőkanál kakaópor

9 evőkanál rétesliszt

1,5 csomag sütőpor

A forma kikenéséhez:

Ráma margarin

Rétesliszt kevés

A töltelékhez:

3 dl meggy lé

1 csomag pudingpor vaníliás

6 dkg cukor

30 dkg meggybefőtt magozva

2 evőkanál zselatin

6 dl tejszín

2 evőkanál cukor

A díszítéshez:

            1dl tejszín

            Csokiforgács

Elkészítés:

1. Három piskótára van szükség, így ezt még kétszer ismételjük meg és süssük meg a 3 tortalapot.. 1 piskóta elkészítése: egy tálba beleteszünk a 3 kanál cukrot és a három tojást, ezt gépi habverővel kicsit habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport és összedolgozzuk. Végül hozzáadunk 3 kanál lisztet és a fél sütőport. Jól összedolgozzuk, Ráma margarinnal kikent, lisztezett tortaformába öntjük. 10-15 perc alatt 200°C –on megsütjük.
2. Töltelék készítése: a meggylevet a pudingporral állandó kevergetés mellett főzzük sűrű krémmé, majd vegyük le a tűzről és szórjuk bele a kimagozott meggyet. A zselatint áztassuk 1 dl vízbe, majd melegítsük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. A tejszínt verjük kemény habbá és csorgassuk bele a folyékony zselatint. A meggyes masszát töltsük habzsákba, (de ha nem szeretjük a habzsákkal való munkát, késsel is fel tudjuk majd kenni a tésztára). A tejszínes masszát is töltsük habzsákba, vagy azt is kenjük fel késsel.
3. 
   Egy piskótát tegyünk a tortatálra és kenjük rá a meggyes töltelék felét, majd a tejszínes töltelék egy részét.
4. 
   Tegyük rá a második lapot, és szintén kenjük meg a maradék meggyes töltelékkel, illetve a tejszínes töltelék egy részével úgy, hogy maradjon a díszítéshez is.
5. 
   Tegyük rá a harmadik lapot, és kicsit óvatosan nyomkodjuk meg.
6. 
   A maradék tejszínnel kenjük körbe a tortát. A tetejét az oldalával együtt is megkenhetjük.
7. 
   Kenjük be a tetejét a maradék tejszínnel. A tetejére reszeljünk csokoládét.
8. 
   Díszítsük ki a tetejét tejszínnel és tegyünk meggyet a tetejére díszítésnek. Ezek után tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen.
9. 
   Szép nagy szeleteket is vághatunk belőle, nem túl édes, így nem émelyítő.

Tipp: Meggy helyett cseresznyével is készíthetjük.