"Ma is egy klasszikus aprósüteményt hoztam, ez nem más mint a Linzerkarika."

Linzerkarika

 

Hozzávalók:
  - 1kg liszt
  - 1 csomag sütőpor
  - 1 kocka Rama margarin (250g)
  - 4db tojás
  - 35dkg kristálycukor
  - 15dkg zsír
  - 1 citrom leve, héja
  - csipet só

Elkészítés:
1.A Rama-t, a tojás, a cukrot, a zsírt, a citromlevet, a sütőport és a sót habosra kikeverjük.
2. Ezek után fokozatosan adjuk hozzá annyi lisztet, míg bírjuk keverni a habverővel, majd táblára kiborítsuk és a maradék lisztet hozzádolgozzuk.

• 
• 

3. 3-4mm-esre sikáljuk, linzer szaggatóval kiszaggatjuk.
4. Egy tepsi lyukas, egy tepsi tömör szaggatóval, hogy mindnek meglegyen a párja. Arany barnára süssük.

5. Lekvárral összeragasztjuk, porcukorral megszórjuk, fóliával lehúzzuk, puhulni hagyjuk.